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La planta de ginseng


Orígenes y descripción del ginseng


El ginseng es una planta nativa del norte de Asia que pertenece a la familia Araliaceae y al género Panax. Es una hierba con hojas caducas de color verde oscuro. No es muy interesante desde un punto de vista ornamental; Antes de alcanzar la madurez, es necesario esperar al menos 4 años, después de lo cual comenzará a producir tallos de flores con cabezas blancas. Les seguirán frutas agrupadas pequeñas particulares, de un hermoso color rojo brillante.
El crecimiento del sistema radicular es igualmente lento: para que el rizoma alcance dimensiones apreciables, es necesario esperar al menos 5 años. Solo este pequeño crecimiento vigoroso hace que el producto sea precioso: para el resto es, desde un punto de vista cultural, muy tolerante. No le teme especialmente a los suelos fríos o secos.

Cultivo de ginseng


El cultivo del ginseng (asiático) más extendido no es difícil. Es importante proporcionar un suelo adecuado y esperar pacientemente a que la raíz madure. Aquí hay algunos consejos.
tierra
El ginseng crece bien tanto en el suelo como en macetas. La raíz teme el estancamiento del agua: por esta razón, es necesario elegir un sustrato ligero y bien drenado.
Si nuestra parcela es muy arcillosa, agregamos una buena cantidad de arena; en maceta, lo ideal es mezclar el suelo para obtener plantas verdes y arena, en la misma medida, creando una gruesa capa de drenaje en el fondo.

Es una planta bastante autónoma y, una vez franqueada, es poco probable que cause problemas.Lo único a lo que debe prestar especial atención es al riego: el ginseng siempre quiere un suelo ligeramente húmedo. Intervenimos apenas se seca la superficie, pero siempre distribuimos una pequeña cantidad de agua.En invierno


Es una planta rústica, que pierde totalmente la parte aérea durante la temporada de invierno; Puede ser útil, especialmente en el primer año, cubrir el área con material vegetal. Los jarrones, especialmente en las zonas alpinas, deben colocarse junto a una pared al sur, posiblemente aislando las paredes con mantas. Asegurémonos de que estén protegidos de la lluvia, una causa frecuente de podredumbre.

Plagas y enfermedades



Es una planta muy resistente. Solo debemos temer la pudrición de la raíz y los caracoles. Estos son realmente nocivos: pueden destruir todas las partes del ginseng, incluidas las raíces. Recomendamos protectores mecánicos (redes) o el uso de cebos especiales, especialmente en primavera y otoño.

Colección


Para la recolección, es necesario esperar al menos 4 años después de la siembra. Una planta madura tiene al menos 4 hojas por raíz: en ese punto, tendremos que esperar a que las hojas se vuelvan amarillas de forma otoñal antes de continuar.
Es un trabajo extremadamente delicado porque los rizomas, si están dañados, se pudren rápidamente. Trabajamos con espadas pequeñas, a cierta distancia.
Eliminamos el exceso de tierra con un cepillo y luego lo lavamos completamente con agua corriente.

Conservación



Para garantizar la conservación a largo plazo, es importante deshidratar el ginseng tanto como sea posible. Podemos usar los aparatos apropiados o ponerlos en un horno ventilado a la temperatura más baja posible.
Las raíces frescas no se almacenan durante más de 40 días en el refrigerador; los secos (si se colocan en frascos herméticos en la oscuridad) se pueden consumir durante más de un año.

Especies y variedades



Panax es principalmente nativo del norte de Asia y, en menor medida, del continente americano. Aquí están los más extendidos y utilizados como planta medicinal.
Ginseng Asiático (Panax Ginseng)
De pequeño tamaño (no más de 30 cm de altura) se caracteriza por hojas lisas y muy gruesas de color verde oscuro. Las raíces, en la madurez, tienen unos 10 cm de largo y un diámetro de 3 cm. Es originaria del noreste de Asia, en particular de China, Corea y Rusia. Es la especie más apreciada y cultivada por sus virtudes medicinales.
Ginseng Japonés (Panax japonicus)
Es endémico de Japón, pero también se cultiva y aprecia en otros países de esa zona. Tiene un crecimiento más vigoroso y puede alcanzar los 80 cm de altura. También es interesante para el jardín ya que sus hojas son extremadamente decorativas. Desde el punto de vista medicinal, se considera inferior en comparación con el anterior porque contiene ingredientes activos en cantidades más pequeñas y menos variadas.
Ginseng del Himalaya (Panax pseudoginseng)
Especie poco conocida en Occidente, pero más apreciada que la anterior en el campo de la fitoterapia. Es un excelente estimulante del sistema digestivo, indicado para personas inapetentes.
Es el ginseng más grande, capaz de superar fácilmente el metro de altura. Tiene hojas puntiagudas y muy anchas, interesantes también para el jardín.
Ginseng Americano (Panax quinquefolius)
Originario del norte de los Estados Unidos y Canadá. Tiene hermosas hojas divididas en cinco hojas puntiagudas. Muy apreciado en el campo de la medicina, tiene buenos efectos calmantes.
Ginseng Enano (Panax trifolius)
Esto también se origina en las regiones frías del continente norteamericano. Es la especie con las dimensiones más pequeñas, que no supera los 20 cm. Tiene hojas divididas en tres partes lanceoladas. No es muy popular, pero tiene efectos calmantes sobre las enfermedades respiratorias y el reumatismo.
Ginseng de Vietnam
Pequeña planta con hojas divididas en 6 folíolos. Se necesitan al menos 6 años para alcanzar la madurez y es difícil de cultivar fuera del área endémica. Es raro en el mercado, pero muy buscado por sus innumerables virtudes.
Panax zingeberinsis
Originario de China, crece hasta 60 cm con hermosas hojas palmeadas. Poco conocido en Occidente.

Usos del ginseng



El ginseng es una planta conocida en Oriente desde la antigüedad por sus muchas virtudes. Se recomienda especialmente para personas estresadas, con bajas defensas inmunes o que están experimentando un momento de fatiga. Los ingredientes activos son ginsenoides, capaces de estimular los sistemas nervioso e inmune y actuar como antioxidantes.
¿Para qué se recomienda?
- En tiempos de estrés prolongado o durante una enfermedad, se recomienda una taza diaria de té de ginseng.
- Se ha demostrado que esta raíz es capaz, a la larga, de controlar los niveles de azúcar en la sangre. Además de una dieta adecuada, puede ser útil para aquellas personas con riesgo de diabetes. En este caso, es recomendable tomarlo unas horas antes de la comida con un alto contenido de azúcar.
- Tiene un buen efecto sobre la hipertensión, pero solo si se usa solo. Sin embargo, se debe prestar atención a las cantidades para limitar los efectos secundarios (busque atención médica).
- Ayuda a recuperar fuerzas después de una convalecencia. Estimula todas las funciones corporales, incluido el sistema urinario y reproductivo.
- Su ingesta puede ser útil para las personas que siguen una terapia intensiva (como la quimioterapia). En este caso, puede asociarse con otras esencias como la cúrcuma, las bayas de goji y el jengibre.

Contraindicaciones del ginseng.



Como con todas las plantas y preparaciones fitoterapéuticas, es bueno, antes de comenzar a usarlas, contactar a su médico para verificar si puede haber contraindicaciones o interacciones con los medicamentos que usualmente tomamos.
En general, el poder de esta raíz nunca debe subestimarse: la dosis máxima recomendada es de 2 gramos por día, pero no debe exceder los 70 días consecutivos.
Señalamos que la ingesta debe ser evitada por las personas que están embarazadas o amamantando, las que tienen sobrepeso y tienen presión arterial alta. Tampoco debe administrarse a niños hasta que tengan al menos 16 años de edad.
Los efectos secundarios más comunes son: taquicardia, nerviosismo, insomnio, dolor de cabeza.

¿Dónde puedo comprarlo?



Recomendamos contactar a una farmacia o herbolario. Encontraremos profesionales capaces de asesorarnos sobre la mejor formulación y las dosis a tomar para el problema que tenemos que resolver.
En general se vende como una raíz entera, fresca o seca. En este último caso, puede reducirse a polvo y venderse suelto o en cápsulas.

Bebidas de ginseng


En los últimos años, las bebidas estimulantes que se han agregado a esta raíz se han vuelto populares.
Por ahora son muy comunes, en bares y en el hogar, mezclas instantáneas llamadas "café ginseng": es una especie de capuchino donde, además de los dos ingredientes principales, podemos encontrar leche y crema. En realidad, es una preparación típica del Lejano Oriente que ha llegado a Italia durante unos 10 años.

La planta de ginseng: tisana



La buena disponibilidad también tiene diferentes formulaciones basadas en ginseng y otras plantas estimulantes. Muy comunes son las combinaciones con jengibre y guaraná. Especialmente en el último caso, es bueno buscar consejo médico, especialmente si padecemos hipertensión y problemas cardíacos.
Aquí hay una receta para hacer en casa
Ginseng (dos cucharaditas), regaliz (una cucharadita), menta (una pizca). Ponga 40 gramos de mezcla en agua caliente y espere 5 minutos. Colar y beber. Adecuado para aquellos que sufren de presión arterial baja: también se puede tomar tres veces al día.
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    El término ginseng deriva del chino "Jen - Shen" y significa "planta del hombre", de hecho tiene raíces que recuerdan

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